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De l'oenologie à la viticulture, 3e édition augmentéeAlain Carbonneau, Jean-Louis EscudierQuae39,00
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Sols urbains, environnement et santé, Repenser les usagesRonald Charvet, Christian Mougin, Elisabeth RémyQuae39,00
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La pomme de terre, Production, amélioration, ennemis et maladies, utilisationsPatrick Rousselle, Yvon Robert, Jean-Claude CrosnierQuae56,00
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Studying food and eaters, A cocktail of perspectives and methodsNicolas Bricas, Muriel FiguiéQuae29,00
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L'acidification des océans, Quels effets ? Quelles solutions ?Fabrice Pernet, Frédéric GazeauQuae16,00
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Désertification et changement climatique, un même combat ?Bernard Bonnet, Jean-Luc Chotte, Pierre Hiernaux, Alexandre Ickowicz, Maud LoireauQuae16,00
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Le marché alimentaire à horizon 2050 en France, Du libre-service aux plateformes de e-commerceBernard Ruffieux, Aurélie LevelQuae29,00
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Durabilité des systèmes pour la sécurité alimentaire, Combiner les approches locales et globalesNadine Zakhia-RozisQuae25,00