- EAN13
- 9782200247256
- Éditeur
- Armand Colin
- Date de publication
- 18/11/2009
- Langue
- français
- Fiches UNIMARC
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Livre numérique
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Aide EAN13 : 9782200247256
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Quels points communs entre Alexandre le Grand, Charles le Téméraire, Louis XIV
ou Jacques Chirac ? Le pouvoir bien sûr, mais aussi et peut-être surtout
l’appétit et… l’usage de la table comme d’une arme politique redoutable…
Car c’est autour de repas, banquets grandioses ou soupers fins, que depuis des
millénaires s’affrontent, discutent, séduisent et se livrent à toute espèce de
conquêtes les princes qui nous gouvernent.
Une nation vaincue par les armes peut sauver son destin à coup de bons mets et
de bons mots, comme la France, grâce à Talleyrand, au Congrès de Vienne… Des
régimes incompatibles, tels la République laïque et l’Empire des tsars,
peuvent trouver matière à alliance dans le caviar et le champagne partagés…
Jean-Marc Albert, historien de la table et parfait connaisseur des mœurs
culinaires des puissants d’hier et d’aujourd’hui, offre à son lecteur la
chance unique d’être invité, en commensal privilégié et ébloui, aux Banquets
de l’agora grecque, aux festins médiévaux, à la table « absolue » du Grand
Siècle, aux banquets révolutionnaires et républicains, mais aussi aux tables
tristes du totalitarisme et à quelques dîners bien empesés, à l’Élysée…
ou Jacques Chirac ? Le pouvoir bien sûr, mais aussi et peut-être surtout
l’appétit et… l’usage de la table comme d’une arme politique redoutable…
Car c’est autour de repas, banquets grandioses ou soupers fins, que depuis des
millénaires s’affrontent, discutent, séduisent et se livrent à toute espèce de
conquêtes les princes qui nous gouvernent.
Une nation vaincue par les armes peut sauver son destin à coup de bons mets et
de bons mots, comme la France, grâce à Talleyrand, au Congrès de Vienne… Des
régimes incompatibles, tels la République laïque et l’Empire des tsars,
peuvent trouver matière à alliance dans le caviar et le champagne partagés…
Jean-Marc Albert, historien de la table et parfait connaisseur des mœurs
culinaires des puissants d’hier et d’aujourd’hui, offre à son lecteur la
chance unique d’être invité, en commensal privilégié et ébloui, aux Banquets
de l’agora grecque, aux festins médiévaux, à la table « absolue » du Grand
Siècle, aux banquets révolutionnaires et républicains, mais aussi aux tables
tristes du totalitarisme et à quelques dîners bien empesés, à l’Élysée…
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