L'Empire de l'or rouge

Que mange-t-on quand on ouvre une boîte de concentré, verse du ketchup dans
son assiette ou entame une pizza  ? Des tomates d’industrie. Transformées en
usine, conditionnées en barils de concentré, elles circulent d’un continent à
l’autre. Toute l’humanité en consomme, pourtant personne n’en a vu.
Où, comment et par qui ces tomates sont-elles cultivées et récoltées  ?
Durant deux ans, des confins de la Chine à l’Italie, de la Californie au
Ghana, Jean-Baptiste Malet a mené une enquête inédite et originale. Il a
rencontré traders, cueilleurs, entrepreneurs, paysans, généticiens, fabricants
de machine, et même un «  général  »  chinois.
Des ghettos où la main-d’œuvre des récoltes est engagée parmi les migrants aux
conserveries qui coupent du concentré incomestible avec des additifs suspects,
il a remonté une filière opaque et très lucrative, qui attise les convoitises
: les mafias s’intéressent aussi à la sauce tomate.
L’Empire de l’or rouge nous raconte le capitalisme mondialisé. Il est le roman
d’une marchandise universelle.