Marie Plessz
Biographie
Chargée de recherche INRA en sociologie (unité Alimentation et sciences sociales).
Membre du Centre Maurice Halbwachs. Enseigne en master de sociologie (ENS-EHESS-ENSAE) et dans des écoles d'ingénieur (ISARA-Lyon, Agroparistech, Vétagrosup).
Contributions de Marie Plessz
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Sociologie de l'alimentation - 2e éd.Marie Plessz, Thomas Depecker, Philippe CardonArmand Colin27,00